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海参水煎蛋的做法

2020/4/19 20:32:54

详细介绍

1.葱切葱花,香菜切段。海参切丁,鸡蛋大碗中打成蛋液搅匀,放海参丁、少许盐,加凉水搅匀

2.锅内放油烧热,放葱花炒香,碗中搅拌好的蛋液倒入锅中,在开锅前开始不停从底部搅拌一下,水开后,加香菜、味精、香油出锅即可


 

烹饪技巧

做的时候还好记得大饼曾嘱咐的两点注意事项:

1、鸡蛋液要用凉水搅匀。

2、煮的时候开锅前一定要不时用饭铲从底部翻一下,防止鸡蛋粘锅。

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